早晚認(rèn)真刷牙能有效預(yù)防蛀牙嗎？

齲齒形成的原因 細(xì)菌是蛀牙發(fā)生的必要條件。一般認(rèn)為，有兩種類型的蛀牙細(xì)菌。一類是產(chǎn)酸菌，主要是變形鏈球菌、放線菌和乳桿菌，它們可以分解碳水化合物產(chǎn)生酸，導(dǎo)致牙齒無機(jī)物脫礦;另一種是革蘭氏陽性球菌，它可以破壞有機(jī)物，長期作用后會(huì)導(dǎo)致牙齒形成蛀牙。

目前公認(rèn)的主要致齲菌為變形鏈球菌，其他的有放線菌、乳桿菌等。細(xì)菌主要通過牙菌斑附著在牙齒表面。食物中的碳水化合物經(jīng)過降解后滯留在口腔內(nèi)，一方面聚合產(chǎn)生高粘度葡聚糖，形成牙菌斑基質(zhì)。

另一方面，酸的產(chǎn)生導(dǎo)致牙齒脫礦，牙菌斑的組成相對(duì)復(fù)雜。除了大量的細(xì)菌外，還有糖、蛋白質(zhì)、酶等物質(zhì)。 口腔環(huán)境，即牙齒的外部環(huán)境，與齲齒的發(fā)生密切相關(guān)，其中食物和唾液起主導(dǎo)作用。

食物主要由碳水化合物組成，碳水化合物與斑塊基質(zhì)的形成有關(guān)，也是斑塊中細(xì)菌的主要能量來源。細(xì)菌可以利用碳水化合物(特別是蔗糖)代謝和產(chǎn)生酸，并合成細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)多糖。所產(chǎn)生的有機(jī)酸有利于產(chǎn)酸菌和耐酸菌的生長，也有利于牙硬組織的脫礦。多糖可以促進(jìn)細(xì)菌在牙齒表面的粘附和積聚，并在缺乏外源糖的情況下，提供能量來源。

因此，碳水化合物是齲齒發(fā)生的物質(zhì)基礎(chǔ)。正常情況下，唾液具有以下功能:機(jī)械清潔減少細(xì)菌的積聚�？咕�作用直接抑制或抑制牙菌斑附著在牙齒表面。耐酸性被碳酸氫鹽等物質(zhì)所中和。抗溶解作用通過含鈣、磷、氟等，增強(qiáng)牙齒的耐酸性，降低溶解度。當(dāng)唾液的數(shù)量和質(zhì)量發(fā)生變化時(shí)，就會(huì)影響齲齒的發(fā)生。臨床可以看出，有口干或唾液分泌的患者齲齒發(fā)生率明顯增高。